|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Особливий сир швейцарської групи, який вже понад 10 років захоплює споживачів своїм яскравим солодкуватим смаком із легкими пряно-фруктовими нотами. Найхарактерніша його ознака – великі круглі вічка.
У рецептурі «Ерменталю» втілено смакові якості, властиві сиру «Емменталь», винайденому в XV столітті завдяки визначним зусиллям сироварів та неповторній природі Швейцарії. Чистота гір надихнула швейцарців на створення «Емменталю», а він, у свою чергу, сповнив нас наснагою для виробництва «Едельвейсу».
Смак цього сиру доповнять білі вина зі свіжими фруктовими нотами (Ґевюрцтрамінер, Совіньйон Блан, Віоньє) та червоні вина з насичено-ягідними нотами.
Смак та аромат:: виражений сирний, злегка солодкуватий, з наявністю легкої кислинки
Консистенція: пластична, однорідна, може бути ламкою на згині
Малюнок: поодинокі вічка круглої чи овальної форми. Допускаються наявність дрібних вічок біля скоринки чи відсутність малюнка
Колір: рівномірний, від світло-жовтого до жовтого